Strog On/Off

All ma Fellas!

Muito bom poder escrever aqui para vocês!

Hoje vou mostrar uma receita level easy, para você impressionar! Strog On/Off! (risos)

Hoje vou indicar algumas marcas, coisa que geralmente não faço...

Olha que coisa linda:

Ingredientes:

500g de coxão mole (cortado em tiras, dá pra comprar cortado no mercado.).
2 caixas de creme de leite.
alho, cebola e sal à gosto.
Catchup (Heinz) e Mostarda (Hemmer).

Modo de Preparar:

Antes de tudo, eu acho que arroz e batata palha são os acompanhamentos perfeitos para Strogonoff.

Essa maravilha é hiper simples de fazer!

Eu sempre uso tempero natural na carne. Portanto coloco alho e cebola na carne antes de fritar, e uma colher de sopa rasa de sal.

Frito a carne em óleo. Mexendo sempre. Quando ela está quase seca, eu acrescento o creme de leite. Nesse dia em especial comprei um creme de leite aguado, e o que me salvou foi umas 3 colheres de sopa rasas de farinha, o que ajudou a engrossar o molho sem alterar o sabor.

Usei champignon desta vez. Comprei um sachê de 100g que é mais baratinho. Mas quando estou pobre, não compro não. Sempre coloco logo após o creme de leite, para ele cozinhar um pouco.

Depois acrescente três medidas de catchup, para duas de mostarda. Dessa vez usei uma colher de pau, um pouco maior que uma colher de sopa...

E ficou divino!

Peace and Funk ya'll Fellas!

Batata com Molho Branco e Bacon

Yo ma Fellassss!

Sei que ando em falta aqui no blog, mas é que anda muito calor, portanto não tô cozinhando tantas "gordurisses". Mas, domingão fez com que eu tivesse vontade de cozinhar.

Resolvi fazer uma batata com molho branco e bacon, que peguei desse site aqui ó! 

E ficou assim :D

Vamos fazer? rs

Ingredientes:

1 kg de batata.

300 g de bacon.

1 cebola.

1 caixa de creme de leite.

leite, farinha de trigo (misturinha), sal à gosto.

50 gramas de queijo ralado.

1/2 copo de requeijão.

Preparandoooo:

Primeiro de tudo, descasquei as batatas e coloquei pra cozinhar com um pouco de sal.

Cortei a cebola, e o bacon.

Esperei as batatas ficarem cozidas, cortei em pedaços irregulares e reservei no refratário de vidro mesmo. 

Coloquei os pedaços de bacon para fritar em uma panela alta, quando eles soltaram um pouco de óleo, acabei tirando um pouco ele, e continuei a fritar o bacon (junta muito óleo!). Acrescentei a cebola, e fritei bastante. 

Fiz a famosa misturinha de leite e farinha, e despejei na panela. Foi formando o molho. O segredo é colocar leite aos poucos caso fique muito grosso, mexendo sempre em fogo médio. Logo depois vai o creme de leite e o requeijão.

O molho eu jogo por cima das batatas, polvilho com o queijo ralado, e deixo uns 15 minutos no forno!

Fica fantasticamente gordo! O sabor do bacon fica no molho, yeah i like it!

Peace ya'll.

Minha máquina pifou...

Fellas...notícia triste...

Creio que o cartão de memória da máquina do meu namorado (meu fotógrafo oficial) queimou. Com isso só restou meu celular para tirar as fotos. A receita que fiz nesse fim de semana é o famoso bife acebolado da Hellmanns. Preciso por a receita? Acho que não!

Fica uma delícia com arroz branco...

Segue foto podre do bife com o molho por cima...huahauahuah

Sandra Rosa Madalena

Yo Fellas!

Mais uma receita gordurosa pra vocês!

Essa eu fiz na vontade mesmo, não sabia o que cozinhar, queria muito comer uma batata no forno e acabei inventando essa Madalena, que ficou com jeito de Sandra Rosa Madalena..aauhaua

Let´s do it!

Ingredientes:

10 batatas pequenas.
500 g de carne moída.
1/2 cebola picada.
2 dentes de alho picado.
1 tomate picado.
1 ramo de salsinha picada.
1 ramo de cebolinha picada.
1 requeijão de bisnaga.
óleo, margarina, leite e sal à gosto.

Preparando:

Cozinhe as batatas sem casca separadamente, cinco unidades em cada panela. Em uma, você deixará a batata cozida porém firme, e na outra deixará ela bem cozida e molinha.

Tempere a carne com o alho, cebola e sal. Refogue a carne. Quando ela estiver bem refogada, porém ainda úmida acrescente o tomate picado. Dá para colocar um pouco de molho vermelho se você quiser. Mantenha a carne úmida, não deixe ela ficar seca.

Com as batatas moles, faça um purê. Eu fiz o purê com um pouco de manteiga e leite. Tempere esse purê com a salsinha e cebolinha picada. Faça uma 'caminha' no refratário com esse purê.

Adicione a carne moída já refogada por cima, e corte o restante das batatas em rodelas e acrescente acima da carne conforme a foto. Depois é só fazer a festa com requeijão.

Forno pré-aquecido (180º), tempo de cozimento: cerca de 20 à 25 minutos.

Enjoy the meal! Fica muito bom, o purê temperado dá um toque especial. Fellas, eu uso pouco sal nas minhas receitas, por que sal demais faz mal..aaauauua (e requeijão não) auhaauhuhaauhua

Peace!

O Extremo da Gordura!

Fellas, a receita de hoje é um caso sério...

Lasanha de Pão.

isso, você entendeu bem. Uma lasanha de mother focker pão! (sou fiel adoradora de pão.)

Yo, essa receita foi sugestão do meu camarada Thiago.

Partamos para a gordisse!

*Como vocês podem observar, meu refratário de vidro é quadrado. A receita é baseada totalmente na medida que eu faço. Sendo ela para mim e meu excelentíssimo. Geralmente sobra um pedaço, essa receita específica não sobrou...

Ingredientes:

10 fatias de pão de forma sem casca.

1 cebola picada.

3 dentes de alho.

1 ramo de salsinha picada.

1 ramo de cebolinha picada.

2 caixas de creme de leite.

200 g de presunto fatiado.

50 g de queijo fatiado.

1 requeijão cremoso. (indico o de bisnaga, mas no mercado que fui não tinha =/)

óleo, sal e queijo ralado à gosto.

Misturinha de leite e farinha de trigo para o molho branco. 400 ml de leite e 3 colheres de farinha.

Vamos Preparar? Yeah!

Refogue o alho e a cebola. Junte a misturinha de leite e farinha e deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre. Vai engrossar e formar um molho (cerca de 5 minutos depois). Continue mexendo e acrescente o creme de leite. Deixe ferver durante um minuto e adicione o cheiro verde (salsinha e cebolinha), ferva por mais 2 minutos. Sal à gosto (eu uso uma colher de sobremesa *rasa* de sal). O molho está pronto!

Faça uma "caminha" de molho no refratário. Forre com pão, quebre o pão se necessário para encaixar. Siga o esquema: molho, pão, molho, presunto, queijo, molho, pão, molho, presunto, molho. Por que o queijo não aparece mais? Por que só é preciso uma camada de queijo, já que estamos lidando com molho branco. 

Por cima cubra com o requeijão cremoso e polvilhe com queijo ralado. 25 minutos (ou até dourar) em forno médio 180ºC, aquecido previamente por 10 minutos.

Dizer que ficou bom é pouco! Enjoy.

Peace.